Alfalfa

La alfalfa es una planta forrajera que se siembra por sus múltiples beneficios, contribuye a la recuperación del suelo. La alfalfa fija nutrientes de la atmósfera al suelo, como el nitrógeno, que es indispensable para los cultivos futuros. La alfalfa reduce la erosión del suelo en 16 veces en comparación con el cultivo de maíz. Evita la contaminación de las aguas, no necesita abonos nitrogenados, por lo que evita la contaminación de las aguas por nitratos. La alfalfa es un forraje rico en proteínas, minerales y vitaminas, que se utiliza para alimentar a ganado vacuno, ovino, porcino, caballar y aves de corral. La alfalfa puede producir dos o más cosechas al año durante varios años.